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正確には天日干しが終わったので真空パックして長期保存
熟成期間に入った訳ですが（笑）。半年後くらいにゆるゆる
食べるかな〓と。でも一つ試しに食べてみましたがこれで
十分美味しいです〓。また来年シーズンも挑戦します。