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イベリコ豚のスペアリブを調理。
マリネする時間は無いので塩胡椒各ハーブで
揉み込み小一時間程度経ってからダッチオー
ブンのスキレットでじっくり加熱。
おいしかったですが流石に食後脂の後味に
やられ気味…。